無限オクラ

材料（2人分）

• オクラ 10本
• 焼きのり 1/2枚
• おろし生姜（にんにくでも） 小さじ1/2
• しょうゆ 小さじ2

手順

1. オクラを塩（適量）で、手のひらで軽く押さえながら転がしてこすり合わせる。
2. 鍋に湯をわかし、オクラを1分程度ゆでて流水で冷まし、水気を切る。
3. オクラのへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
4. ボウルにおろししょうが、しょうゆを入れて混ぜ、焼きのりをちぎり入れ、オクラを加えて混ぜる

画像は、山芋を入れてあります。