私たち片山ファームは、安全で高品質なレタス・オクラ・お米を提供する事に誇りを持っています。
土作りへのこだわり
レタスの生育には地力が大きく影響するため、土作りには特に力を入れています。堆肥を十分投入し、pHを適正範囲に調整することで、レタスに適した土壌環境を整えています。また、排水対策も怠りません。乾燥や過湿を避けることで、レタスの生育を安定させています。
環境に配慮した栽培
収穫・出荷の工夫
収穫時期を逃さないよう、朝明け前から収穫作業を行います。収穫後は変色を防ぐため、切り口に水をかけるなど、鮮度維持に細かい配慮をしています。収穫したレタスは予冷処理を施し、朝どりレタスとして消費地へ早期出荷しています。
経営の安定化
私たちは、熊本県八代市の干拓平野において、例年レタスの生産・販売を中心に営農させていただいています。お陰様で、栽培規模も年々順調に増加し、外国人研修生や実習生の雇用にも取り組みをする運びになりました。加工業者と直接契約するなど、価格決定権を持つ取り組みも行っています。需要に応じた生産や、余分な外葉を取り除くことで単価アップにもつなげています。人材育成にも力を入れ、将来の経営者を育てることで、持続可能な経営を目指しています。
このように、土作りから収穫・出荷、経営の各段階で工夫を重ね、安全で品質の高いレタスを安定供給できるよう努めています。例年、10月〜5月中旬まで日々、レタスの収穫、出荷を行っております。レタスの収穫後は、はオクラの栽培、出荷も始まります。
お問い合わせ
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