材料（1人分）
- ごはん（温かいもの）: 200g
- 卵: 1個
- レタス: 20g
- ハム: 1枚
- 長ねぎ: 5cm
- 鶏がらスープの素: 小さじ1/2
- しょうゆ: 小さじ1/2
- 塩・こしょう: 少々
- サラダ油: 大さじ1
- ごま油: 小さじ1/2
作り方
- レタスを氷水につけて、シャキシャキにしてから、手でちぎる。
- フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、素早く半熟にする。
- ご飯を加え、卵と混ぜながら炒める。
- 鶏がらスープの素、しょうゆ、塩・こしょうを加えて味を調える。
- 最後にレタスを加え、さっと炒める。
- ごま油を加えて香りをつけ、すぐに皿に盛り付ける。
