材料（2人分）:
- レタス 150g（1/2個程度）
- 焼き海苔 1枚
- 白いりごま 小さじ2
調味料:
- おろしにんにく 少量
- ごま油 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
作り方
- レタスを食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に5〜10分くらいさらしてパリッとさせる。
- レタスの水気をしっかり切り、キッチンペーパーで拭き取る。
- ボウルに調味料をすべて入れて混ぜ合わせ
- 水気を切ったレタス、手でちぎった焼き海苔、白いりごまを加えて全体を混ぜ合わせます。
- 味を確認し、最後に塩で調整します。
包丁も使わないので、簡単に作れ、おつまみや副菜として最適です。レタスを大量消費したい時にもおすすめ。また、キャベツや他の種類のレタスでも代用可能です。
